Os meses frios de inverno são destinados a suéteres aconchegantes, bebidas quentes e atividades internas. Dadas as circunstâncias que vêm com o distanciamento social, este último não é possível para muitos membros da indústria hoteleira, que atualmente têm assentos limitados disponíveis no interior.

O tempo de jantar em um restaurante sem restrições parece uma memória distante, e vai ficar ainda mais fraco à medida que os assentos ficam ainda mais limitados nos meses de inverno. Essa limitação vem como resultado de assentos ao ar livre serem aparentemente eliminados devido ao tempo frio em muitos lugares.

Assentos ao ar livre

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Neste artigo publicado pelo Restaurant Business Online,eles discutem como os restaurantes podem se preparar para o inverno, renovando espaços ao ar livre, atualizando ofertas fora do local e se comunicando com os funcionários. O uso dessas táticas permitirá que as empresas tirem o melhor de uma situação incontrolável.

Tempos de adversidade são uma chance de prosperar. Essa falta de assentos ao ar livre significa que a indústria hoteleira terá que olhar para outros pontos fortes potenciais e melhorar as áreas de atuação que eles podem controlar. Além das soluções listadas, outra opção eficaz é otimizar as operações de back-end usando um sistema de exibição de cozinha (KDS). O KDS permitirá que você agilize as operações de cozinha para reduzir o desperdício e o tempo de preparação, o que proporcionará uma satisfação consistente do cliente que os mantém voltando. Implementar um sistema de exibição de cozinha é um custo de curto prazo para uma solução de longo prazo que dura muito tempo após os meses de inverno.

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