Con el 66% de los consumidores anticipando el uso continuo de los servicios de recogida y entrega después de los cvones internos, ¿cómo puede garantizar que su negocio siga satisfacendo estas necesidades?

2020 ha obligado a la industria de la restauración a revolucionar sus tácticas promocionales, operaciones diarias y estrategias de negocio en general para mantenerse en el negro. Aunque parece haber un medio para el final próximamente, muchas de estas prácticas recién adaptadas estarán aquí para quedarse.

En este artículo publicado en Restaurant Business Online, discuten cómo garantizar la seguridad, la velocidad y los servicios de comida para llevar y entregar para optimizar los ingresos en un mercado medio y posterior a la pandemia. En Logic Controls, creemos que el primer paso en el éxito es perfeccionar el «detrás de las escenas» de las operaciones comerciales. Optimizar el rendimiento de la cocina es la forma más fácil y eficiente de dirigir un negocio operativo sin problemas que mantendrá a los clientes regresando, sin importar cuán ocupada esté su cocina.

Si bien esto puede sonar mucho más fácil decirlo que hacerlo, no tiene por qué serlo. La implementación de un sistema de visualización de cocina (KDS) le permite agilizar los pedidos, reducir el tiempo de preparación y proteger contra los residuos para que pueda asegurarse de que el cliente tenga una experiencia coherente y positiva en cada visita, ya sea internamente o a través de un servicio de entrega o recogida de terceros.

Con una vacuna en camino, y las prácticas de la pandemia con suerte convertirse en un recuerdo lejano, optimizar y agilizar sus operaciones de cocina es la mejor solución para salir en la parte superior a largo plazo. Gracias a un desembolso mínimo de capital, su KDS se convertirá en un retorno de la inversión en cuestión de meses y le proporcionará la estabilidad y el crecimiento para sobrevivir y prosperar más allá de la pandemia.

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